1、有毒有害气体：利用大棚进行蔬菜种植过程中，会有氮气、亚硝酸气体和二氧化碳等有毒有害气体产生，需要对这些有毒有害气体有充分的认识，以便于采取必要的调节和预防措施。但在当前大棚蔬菜种植过程中，由于对有毒有害气体认识不足，从而导致调节和预防措施不到位。大棚中氮气...
在购买蔬菜时，我们往往会一不小心多买一些，但是没过多久发现蔬菜就坏了不能吃了，那么多余的蔬菜怎么保存呢？现在为你介绍蔬菜怎么保存，让蔬菜始终保持新鲜。蔬菜该如何保鲜？一、先选择新鲜、完整的蔬菜购买如果一开始就买回鲜度不佳的蔬菜，营养与原味已不是100%，再厉害的保...
西红柿是大家生活中经常见到的蔬菜，那西红柿食用功效有哪些，你知道吗？不知道没关系，接下来，南山蔬菜配送公司为您讲解一下西红柿的食用价值。 1.减缓色斑，延缓衰老:补充番茄红素，抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还可以减少黄斑变性和色素沉着。 2...
冬春季节因为气温和低温逐渐降低，不易达到茄果类蔬菜育苗出苗和出苗后生长的要求的适宜温度，因此在管理上稍有不慎，就会造成育苗失败。经过多年的生产实践我们总结出了以下几点冬春茬茄果类蔬菜育苗中常发生的问题和解决措施。1、育苗床面板结越冬茬黄瓜嫁接育苗播种时外界气、...
反季节蔬菜是指在一般地区因热量条件的限制而无法正常栽培的季节内，利用特殊环境资源或采取保护性设施进行生产的蔬菜。主要是指春夏蔬菜秋季延后及春季提前生产的蔬菜。植物学博士史军曾表示，用通俗的话讲就是指那些当前不在大田里出现的品类。 反季节蔬菜主要包括三大类：...
生菜依照莴苣的俗称，也叫鹅仔菜、唛仔菜、莴笋，属菊科莴苣。是一年生或二年生草本，倒卵形的叶长，密成甘蓝状的叶球，可生食，脆嫩爽口，略带甜味。莴苣起源于欧洲地中海沿岸，是被野生种驯化的。最早食用的是古希腊人和罗马人。在中国，生菜历史比较悠久，东南沿海，尤其是...
一、“戴帽”出土 幼苗出土时,连同种皮一起带出地面,致使子叶不能及时伸展的现象称为“戴帽”出土。发生原因：是播种过浅或苗床表土过于干燥或浸种时间过短，种皮没有充分吸水。另外成熟度差和陈种子由于脱壳能力较弱也容易形成。 防治措施：选择优质种子且保证充分吸水，保...
在最新版本的中国居民膳食指南中，中国营养学会特别推荐了深色蔬菜：在成年人每天吃的蔬菜300克-500克中，最好深色蔬菜约占一半。一般来说，蔬菜中，深色好于浅色，叶部营养高于根茎、叶菜高于瓜菜。 深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色等蔬菜，它们富含胡萝卜索尤其β-...
杏鲍菇是一种集食用、药用和食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇果肉厚，质脆细嫩，尤其是菌柄组织致密、坚实、乳状，完全可以食用。而且菌柄比菌盖更脆、更滑、更清爽，因此被称为“平菇王”、“干贝菇”。具有宜人的杏仁味和鲍鱼味，适合保存和加工。1.促进消化。杏鲍菇中含有...
1温 度采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。...
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