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　　我国主要养殖的水产品是罗非鱼。它的肉质鲜美，少刺，蛋白质含量高，含有人体所需的8种必需氨基酸，其中以谷氨酸、甘氨酸含量是比较丰富的。罗非鱼由于具有上述特点而倍受人们的喜爱，被称为“白肉三文鱼”、“二十一世纪之鱼”，近年来已成为水产养殖、加工和出口的热点。因此接下来，就由惠州蔬菜配送公司来为大家讲解一下罗非鱼的营养价值。

　　一、罗非鱼蛋白含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成均衡，含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白相对于肉类蛋白来说，人体的消化吸收更加容易，摄入的营养也会被充分利用而不浪费。

　　二、罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于预防夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼病，保持免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，增强骨骼，保持皮肤、头发、牙齿、牙龈健康，具有抗呼吸系统感染作用。

　　三、罗非鱼牛磺酸含量高达210-220mg/100g，牛磺酸可与EPA和DHA匹敌，有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，增强肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。惠州蔬菜配送公司告诉你，肉类中牛磺酸含量低，牛肉中只有32mg/100g，而鸡肉中是一点也没有。

　　四、罗非鱼不饱和脂肪含量丰富的罗非鱼肌肉中不饱和脂肪酸含量约为54%~58%，含有一定量的DHA和EPA。大量研究表明，DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育，有助于维护人类健康，预防心脏病、高血压、高脂血症、关节炎、中风、皮肤病等多种疾病。

　　五、罗非鱼硒含量丰富，硒是心脏代谢不可或缺的元素，具有较强的抗氧化作用，其功效是维生素E的50-100倍，具有较强的抗衰老和抗癌作用。

　　六、罗非鱼还含有维生素e、硫胺素、核黄素、烟酸和矿物质钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜等，是维持正常生理健康不可或缺的微量元素。

　　那么今天的讲解就先到这里了，以上就是今天的全部内容，相信大家对一些罗非鱼的营养价值也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于惠州蔬菜配送的相关问题，您可以拨打左上角的服务热线，与我们咨询。