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        小米是非常有营养的食物，不仅含有很丰富的矿物质，而且也是非常好的进脾养胃食物。要是身体比较虚弱的人，小米粥还可以有补充我们人体元气的作用。

那么小米粥怎么煮好吃又营养呢？深圳送菜公司伟泰发为您分享：。

一、百合麦米小米粥
        食材：瘦肉4两，鲜百合2球，麦米半量杯，葱花、盐适量，生抽半汤勺，栗粉适量。
        做法：
        1、麦米加水浸3小时，隔去水份。瘦肉洗净，切粒。下生抽及栗粉拌匀。鲜百合切去焦黄部分，摘成瓣，洗净。
        2、烧滚清水十杯，放下麦米，小米煲滚转小火煮至麦米够粘。
        3、小米开花，加入瘦肉粒，鲜百合煲5分钟，加葱花和盐即成。百合、麦米、小米均含丰富蛋白质、醣类、维生素B群、钾、磷、铁、锌、可舒缓神经，促进血液循环，改善失眠及多梦等症状。

二、山药小米粥
        食材：小米200克，山药10克，冰糖适量。
        做法：小米淘洗干净，下锅煮，视小米粥的量，粥烧开后中火再煮10分钟，将山药洗净切片或切丁，在小米粥煮好的前5分钟放入，山药小米粥煮好后，加入适量冰糖即可。

三、南瓜小米粥
        食材：南瓜、小米、大米和清水。
        做法：
        1、首先把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块。在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。
        2、转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。

四、海参小米粥
        食材：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花。
        做法：
        1、小米淘洗干净，用清水泡上;蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片。
        2、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌。
        3、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖。
        4、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。