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宝安送菜公司讲解黑豆的食用功效与选购技巧
发表时间:2021-07-27

  黑豆蛋白质含量为36%左右,易于消化,对满足人体蛋白质需求具有重要意义;黑豆富含微量元素,对维持机体功能完整,延缓机体衰老,降低血液粘度,满足大脑对微量物质的需求至关重要。下面就来了解一下黑豆的食用功效与选购技巧?


  一、黑豆的食用功效


  1.补肾益脾。吃黑豆可以滋养五脏,保持肾功能正常,补肾益脾。


  2.预防便秘。黑豆膳食纤维含量高,通便效果好,能促进排毒,预防便秘。


  3.抗氧化衰老。黑豆富含维生素,尤其是维生素E、维生素B等。对氧化衰老等有一定作用。

 

  4.预防动脉血管硬化:黑豆主要是不饱和脂肪酸,可以促进血液中胆固醇的新陈代谢。另外,黑豆中含有的植物固醇可以与其他食物中的固醇竞争吸收,加速粪便中固醇的排出,避免体内过多的胆固醇积聚。

宝安送菜公司.jpg

  二、黑豆的选购技巧  


  1.看表面:正宗纯黑豆颗粒大小不均匀,有大有小,颜色不纯黑,有黑,有红等。假黑豆基本上是染色的,全身黑,大小均匀,人工处理痕迹明显。


  2.将黑豆放入白醋中搅拌。如果白醋变成红色,那就是纯黑豆,如果醋不变色,那就是假黑豆。黑豆和白醋之所以变色,是因为它的表面含有花青素,正是因为这种花青素遇到白醋变色的化学反应。


  那么今天的讲解就先到这里了,以上就是今天的全部内容,相信大家对黑豆的食用功效与选购技巧也有了一定的认识。非常感谢您的耐心阅读。如还想了解更多关于宝安送菜公司的相关问题,您可以拨打右上角的服务热线,与我们咨询。